Über mich

Hallo,
ich bin der Achim - eigentlich Joachim, aber es hat sich so eingebürgert, dass ich Achim gerufen werde. Und ich finde das sogar schöner.

Alles über mein Hobby, meine Leidenschaft, mein Leben, also das Gärtnern und Selbst-Versorgen will ich niederschreiben und weitergeben. Dazu habe ich 2013 mit meinem Gartenblog begonnen. Weil sich in den Jahren so viel an neuem Wissen und Erfahrung in meinem Kopf angesammelt hat, daß es in einem Blog nicht mehr so einfach darzusstellen ist, startete ich 2017 meine  eigene Internetseite.

Ich bin ein gebürtiger Franke, wohne auf dem Land im romantischen Mittelfranken und bin stolz darauf und glücklich darüber.

2011 ergab sich der Erwerb unseres Hauses mit eben meinem Garten in einem wundervollen lebendigen Dorf mit etwa 500 Bewohnern am Land in Mittelfranken. Seither gehört meine Freizeit meiner seit frühesten Jugendtagen fest in mir sitzenden Leidenschaft, dem  Gärtnern. Und natürlich muß die Ernte auch verarbeitet werden. Gesundes, nachhaltiges Kochen und genießen als Teilzeit-Selbstversorger gehören natürlich für mich zum Gärtnern dazu. Mein Wissen über ein gesundes und genussvolles Leben habe ich schließlich nicht vergessen. Meine Ausbildungen  zum Wellnesstrainer (IHK), Ernährungsberater (IST) und Entspannungstrainer (IST) sowie zum examinierten Altenpfleger werden mir immer in positiver Erinnerung bleiben.

Mein wundervoller Garten liefert mir jetzt alles, was zum gesunden Leben, bewußten Leben und glücklichen Leben notwendig ist- und zwar für Körper UND Seele. Und das rund ums Jahr, dank meiner neuen Leidenschaft des Konservierens der Ernte.

Weil das Anbauen und Verbrauchen eigener Lebensmittel so wertvoll für den Körper und auch für die Seele ist, ich das täglich spüre und doch so gern andere teilhaben lassen möchte an der Begeisterung, darum schreibe ich hier hier und in meinem Blog über das Leben in und mit dem Landgarten, darüber wie man alltagstauglich und schmackhaft kochen kann und wie man die  Ernte für schlechte Zeiten haltbar macht. Ich möchte Neugierige Menschen dazu anregen selbst auch einmal etwas anzubauen und wenn es nur am Balkon ist. Und ich möchte Lust machen selbst zu kochen und zu Konservieren. Das geht auch ohne Garten aber mit frischen regionalen Produkten. Oder mit ein oder zwei bewußt gewählten "Selbstversorgerpflanzen" am Balkon.

So, jetzt wünsche ich viel Spaß beim  Schmökern in meinem Blog und beim Nachkochen oder Selbstanbauen, Achim.


Allen, die sich gerne unseren Garten einmal anschauen  und uns persönlich kennen lernen möchten, biete ich nach vorheriger Absprache gerne eine Führung mit anschließendem nettem Plausch oder Fachsimpeln im Hüttenzauber.

Was Sie auf dieser Seite alles finden können:

Willkommen Herzlich willkommen in meiner Selbstversorger-Welt
Küche Rezepte für Selbstversorger
Vorratskammer was nicht gleich auf den Tisch kommt, wird haltbar gemacht
Über mich ein paar Worte zu meiner Person
Kontakt so kann man mich erreichen
Blog immer aktuelle Berichte und Fotos aus meinem Gartentagebuch